あまりなじみのない物かも知れませんが、意外と飲食店で使われているのがシーズニングです。
何々味と言ったように、手軽に味を作ることができて、新作メニューで取り入れているところも多いです。
代表的な所ではポテトに振り掛けて季節限定のポテトにすると言った使い方もありますが、その他ソフトクリームに混ぜたり、ケーキに入れて焼いたりすることも可能です。
スイーツでも取り入れていく事が出来ますが、それ以外にはお肉やお魚の味付けで使ったり、調味料になりますので季節限定のメニューや、甘い、しょっぱい、スッパイ辛いなど味のテイストによってカテゴリわけがされていますのでとても探しやすくて便利です。
業務用として売られてはいますが、小ロットからの販売も可能なので、取り寄せて試作品を作ってみたいという時には小ロットでの購入をお勧めします。
かなり種類が豊富ですので、予想外なメニューに入れていく事もでき、参考レシピもありますので参考にしてみると良いでしょう。