和洋折衷、日本文化の中にはかなりたくさんの西洋文化が入り混じっている昨今です。
特に食べ物に関して、洋食中心の生活を送る人が一般的になっています。
そんな中で、日本の心を忘れない和食を扱う居酒屋が長堀橋にあります。
大阪・長堀橋にある隠れ処的な雰囲気漂う創作居酒屋、寛-KUTUROGI-は、毎日仕入れる新鮮な野菜と魚料理を中心とした、創作和食が絶品のお店です。
お魚の生食文化は日本特有です。
そして様々な種類がある日本酒や焼酎、各地の地酒・純米大吟醸は、日本食とあわせる為に作られています。
その他の居酒屋では中々見る事の無い本格的なお造りや盛り合わせ、各種コースも充実しています。
毎日仕入れている新鮮な野菜と海鮮には舌がうなります。